アフリカ原産の一年草。雑穀の一つで、子実を食用や醸造原料とするほか、家畜飼料としても利用される。わが国での栽培は少ないが、初夏に種まきし、秋に収穫する。中国のコーリャン、中央アフリカのマイロなどいくつかの栽培品種がある。