バジル(シソ科)
Ocimum basilicum (Lamiaceae)

bajiru

→戻る(2001.8.4;帝京大学薬用植物園)

【解説】 アフリカ、ユーラシアの熱帯原産の多年草だが、温帯では1年草となる。茎に4稜がある。葉は卵形~長楕円形の単葉で対生し、ほとんど無毛、縁にわずかに鋸歯がある。花期7~10月。茎の先に穂状の輪散花序をつけ、花はピンク〜白色の2唇形で4裂する。種子は黒色でゼリー状の物質を含み水を加えると膨張する性質がある。『本草ほんぞう綱目こうもく啓蒙けいもう(小野蘭山、1803年)は目に入れても痛むことなく目の塵を粘り出す故に“目箒メバヽキ”というと記している(巻之二十二「菜之一 羅勒」)。『本草ほんぞう綱目こうもく(李時珍)の「其の子種を以てえい(かすみ目)を治すなり」(巻第二十六「菜之一 羅勒」)という李時珍注にさらに具体的な説明を加え、これが別名メボウキの語源と考えられている。バジルは中国に伝わり、本草では羅勒ラロクと称して宋代の『嘉祐かゆう本草ほんぞう掌禹錫しょううしゃくの菜部上品に初めて収載された(『證類しょうるい本草ほんぞう』巻第二十七「菜部上品」所引)。イタリア料理に繁用するスイートバジルは本種の花穂をいう。種小名“basilicum”にも採用されているbasilバジルという名前は、ラテン語のbasilius、もっと古くは古代ギリシャ語の“βασιλικόν φυτόν” (basilikón phytón)に由来し、いずれの意も「王の植物」で、王家のための香水の製造に使用されたからという。『薬物誌』ではOKIMON(附図)に考定され、腸の働きを助け、利尿、かすみ目などによいとある。属名はラテン語でバジルを意味するōcimumで、古代ギリシア語の“ὤκιμον”、『薬物誌』のOKIMONに由来する。
引用文献:References参照。