本州、四国、九州の山野に生えるつる性多年草。花期は７～８月。写真は根茎で、食用とするほか、周皮をのぞいたものを生薬サンヤク（山薬）と称し、滋養強壮、止瀉などの目的で八味地黄丸、啓脾湯などの漢方処方に配合される。花はこちらへ。