化合物和名:シトラール (Citral)
骨 格 名:鎖状セスキテルペン
生合成経路:イソプレノイド

 イネ科レモングラス(Cymbopogon citrarus)の精油(レモングラス油)に多く含まれる鎖状モノテルペン。香料成分として重要であるほか、アリの警報フェロモンとしての役割も報告されている。モクレン科コブシのつぼみにも含まれている。

citral